我的第一次......（後記......唉）

小溫做好人生第一個蛋糕之後，就將蛋糕的相片放到此處及自己的xanga中，但在xanga得到的回應卻令我非常沮喪。

始終小溫咁大個人，第一次下廚做蛋糕，製成品的外貌當然不能與人家售賣的相比。幾個朋友的回應都指賣相不好，卻隻字不問蛋糕的味道如何。反而有幾位較少聯絡的朋友，都會讚賞我的嘗試，並且會先去問味道及蛋糕的成份。

如果我要求聽到別人認同我，我就太幼稚了。我不是因為朋友批評蛋糕的賣相而沮喪，而是他們在問題中從未問過蛋糕的重點－－味道，及不欣賞我的嘗試。

這次事件之後，我也明白為何自己那麼久也沒有女朋友了。很多人始終都是注重外表大於內涵，以我這個爛口爛面又肥屍大隻的人，人家是不會留意到我的優點了。

（幸好在雜記自由自在，下次再做甜品／蛋糕後，我會在放相在雜記中）

我的第一次......

前一陣子幫過朋友修理電器及電腦，結果對方以教我造蛋糕作為答謝。其實我以往都沒有造甜品的經驗，所以都可以說這次是我處男下海造餅。

經過一輪選擇後，我們決定造木糠布甸凍餅。成份非常簡單，先將馬利餅壓碎留待做餅底用途，然後將忌廉、煉奶及雲呢拿香油拌勻。拌好忌廉後，先將馬利餅碎舖到餅模中成為餅底，然後加上一層忌廉做作為餡料，塗勻後再加上一層餅碎，如此類推。做好後放入冷格冷藏，三數小時後就可以取出食用了。

以下為小弟的製成品：

尋找東南亞美食（一）

小溫是老派食客，鍾情於在老店感受店舖的情懷。

最近與一位不見一年的朋友飯聚，由於友人喜愛海南雞飯，所以小溫就帶她到位於上海街的新廣南餐廳進餐。一間餐廳，能夠經歷由戰後重光到回歸大陸，經營超過六十年，憑著的就是一道海南雞飯。

全店只有老派港式茶餐廳的裝潢，單憑外觀就已經感覺到一種懷舊的味道。小溫點了一個二人套餐，包括了一大碗能飲飽兩個人的中式老火（加上少許味精）湯、一碟海南雞、一碟炒小棠菜、配上兩碗雞油飯，和兩杯餐飲。雖然知道雞油飯是極度不健康的食物，但是面對美味的雞飯，小溫唯有將健康拋諸腦後了。雞皮薄脆，連雞胸都非常嫩滑，而整個套餐的份量，其實兩個人都只可以勉強食畢。價錢方面，連加一都只是九十元左右，實在是超價值之選。

在傾談間獲悉友人將會代表所屬政黨出戰十一月的區選，希望她能成功當選吧。

台北之旅

下星期即將和幾位朋友到台北旅行，主要目的是食、食和食：

21JUN KA488 HKG/TPE 2205 2345
25JUN KA483 TPE/HKG 2100 2245

22JUN 東區/淡水/士林夜市
23JUN 鼎泰豐/永康/101/師大夜市
24JUN 天母區/西門町
25JUN 未定

整個行程只是確定了這麼少，有去過台北的朋友可以給我一些意見。其實我們想去圓山大飯店吃中菜，聽聞質素不錯價錢亦不便宜，不知道有沒有朋友去過呢？

Can-teen @ IFC

今晚原本和一班大學同學吃飯，但中午前收到消息，因有人要OT而取消聚會。不過，下午突然收到朋友的晚餐邀請，既然原本都是出去吃飯，所以就即時答應。

在尖沙咀渾噩了一段時間後，朋友突然說想去IFC食飯，小溫唯有奉陪到IFC的Can-teen。多年前的同一個位置，應該是由美心集團經營的，我也不大清楚現在的Can-teen是否一樣。

今次點了紅咖哩雞扒椰香飯加橙汁，初時我和朋友都被椰香飯的香味吸引。不過到真正入口時，卻覺得椰味不夠，而雞扒有皮的那一面則煎得過時，呈半焦黑狀 -_-，幸好雞扒也不是韌不能入口那種 。唯一可以稱讚的是紅咖哩汁的辣味調教適中，配合椰飯都可以接受。